秋分吃蟹的正确方法

秋分吃蟹的正确方法

1.蒸着吃：蟹肉熟得比较完全，口感也比较好。

2.煮着吃：肉蟹粥煮的时间要长一些，粥的味道会更好，螃蟹肉也比较鲜嫩。

3.炒着吃：味道麻辣鲜香，老少皆宜。

4.蟹炒年糕：蟹黄十分鲜美，配以糯软的年糕，是上海本帮菜的经典。

5.香辣炒蟹：味道麻辣鲜香，适合喜欢吃辣的人。

6.葱姜炒蟹：味道鲜美，姜的含量多一些，寒气被中和，吃起来放心。