潮汕立冬的习俗及饮食
1.食姜潮汕人认为，姜能驱寒祛风，预防和治疗感冒，立冬日吃些姜有益于身体，因此立冬节气，很多家庭会吃生姜。
2.补冬立冬意味着天气将逐渐寒冷，人们也开始储备能量，以应对寒冷天气。因此，潮汕地区有在立冬进补的习惯。
3.炒秋冬季日晒少，潮汕地区有炒秋的习俗，即在立冬日和高升日炒秋，以求健康长寿。
4.吃柿子在潮汕地区，人们会在立冬吃柿子，因为柿子在潮汕地区被认为能够止咳、止渴、补筋骨。
5.糯米饭在立冬日，很多地区有吃糯米饭的习俗。
1.补冬：立冬当天或前一天晚上，亲朋好友互相送羊肉，立冬当天所有菜肴都有羊肉。
2.食姜：从科学角度讲，姜中含有姜辣素，多吃蔬菜水果可以减少胆固醇的积聚，有助于防止心血管疾病。
3.药补：立冬之日开始，进补药物最好在下午服用，而且不宜过晚。
4.粥补：如当归龙眼粥、生姜大枣粥、羊肉粥、萝卜粥等。
5.吃海鲜：如花蟹、虾、牡蛎、文蛤、鱿鱼等。
6.打边炉（吃火锅）：一家人围炉，这叫“围冬”，寓意来年一家人平平安安，团团圆圆。
