小暑节气饮食风俗

小暑是相对大暑而言，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。以下是小编整理的小暑节气饮食风俗，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

小暑节气饮食风俗

1、吃暑羊

“吃暑羊”是鲁南和苏北地区在小暑时节的传统习俗。入暑之后，正值三夏刚过、秋收未到的夏闲时候，忙活半年的庄稼人便三五户一群、七八家一伙吃起暑羊来。而此时喝着山泉水长大的小山羊，吃了数月的青草，已是肉质肥嫩、香气扑鼻。

2、食新

民间有很多地方有小暑时节“食新”的习俗。农民会用新米做好饭，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷丰登。然后人们开开心心地品尝新酒等。也有的地方是把新收割的小麦炒熟，然后磨成面粉后用水加糖伴着吃。这种吃法，早在汉代就有，唐宋时期更为普遍。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠"。

3、封斋

湘西苗族的封斋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。这段时期，禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。

4、吃伏面

俗话说"热在三伏”，小暑过后就进入伏天。伏，即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。饮食上，人们会吃清凉消暑的食品，以度过炎热的伏天。

小暑的农谚

(1)小暑小禾黄。

寓意：小暑时节，天气炎热，田里的小禾苗都被晒黄了。

(2)小暑吃芒果。

寓意：小暑之时，有许多时令水果成熟，如芒果就可以供人们享用了。

(3)小暑温墩大暑热。

寓意：小暑时节，气温还没到达最高，只是温而不热，到了大暑那才叫真正的炎热。

(4)小暑过，一日热三分。

寓意：小暑过后，人们可以明显感觉到气温在一天天地上升。

(5)小暑南风，大暑早。

寓意：小暑时节，若是吹南风，那么到了大暑必定无雨，会出现大早。

(6)小暑打雷，大暑破好。

寓意：小暑这一天如果打雷，大暑时必定有大水冲决好堤。

(7)小暑惊东风，大暑惊红霞。

寓意：小暑吹东风，大暑傍晚红霞满天，这都是台风来临的征兆。

(8)六月初一，一雷压九台，无雷便是台。

寓意：民间常以六月初一是否打雷预卜当年是否有台风。

(9)六月六下雨，一百日见霜。

寓意：六月六日下雨，至当年秋冬会很冷。

(10)六月六，仙草水米笞目。

寓意：仙草水与米笞目是台湾夏天最佳消暑食品，到小暑时节我国台湾人都要用仙草水和米笞目来防暑。

小暑就是入伏的意思吗

小暑和入伏还是有一定区别的，小暑指的是相对于大暑而言来说的，小暑的话说明还没有到达一年中最热的时候，所以才叫小暑;入伏指的就是说三伏天才刚刚开始的那几天就叫入伏。其实，入伏和小暑的天气情况是有一定的相似性，因为相对来说都是比较热的，但是如果细细比较的话，还是会发现，入伏的时候比小暑的时候要热一点的，因为三伏天终究可以说是一年当中最热的一个阶段，然后入伏的话，就相当于正式进入了三伏天，但自然就非常的热。

小暑和大暑的区别

1、时间不同

小暑的时间是在每年7月7日前后;大暑的时间是在7月23日前后。

2、太阳位置不同

小暑时，太阳到达黄经105°。大暑时，太阳到达黄经120°。

3、气候不同

小暑时节，气候特点是气温升高，进入伏旱期。大暑时节正值三伏中的“中伏”阶段，气候特点是高温酷热。

4、三候不同

小暑分为三候：“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”一候是指小暑日后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。二候是指由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。三候是指，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”一候是说大暑时，萤火虫卵化而出，古人认为萤火虫是腐草变成的;二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。