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大雪的习俗和忌讳

| 梓炫

“大雪”节气,顾名思义,就是雪量大的意思。时节至此,标志着仲冬时节正式开始,这时候雪往往下得大、范围也很广,故名大雪。以下是小编整理的大雪的习俗和忌讳,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

大雪的习俗和忌讳

大雪的习俗

大雪腌肉

老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。

大雪封河

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

姜枣汤

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。大雪的时候吃火锅是个不错的选择。

大雪的忌讳

1、忌穿衣过多

到了大雪节气,就忌讳穿衣过多、过厚。

因为冬季寒冷,穿衣过多稍微一动就容易出汗,捂得非常难受,如果这时把衣服再脱下来,身体又会对外界环境温度没有适应能力,容易生病。

2、忌舔唇

冬季天干物燥,特别是到了大雪时节,空气湿度会更低。

这时候,日常生活非常忌讳舔嘴唇,因为舔嘴唇并不能起到滋润嘴唇的作用,反而会越舔越干,越舔越裂,甚至会造成干裂流血,引起感染化脓。

3、忌熬夜

大雪时节、万物潜藏,养生要注重自然规律,所以特别忌讳熬夜,应当起居调养早睡晚起,以达到养精蓄锐的目的。

4、忌常戴口罩

大雪时节到来,气温越来越冷,各种风寒感冒就会常有发生。

虽然现阶段提倡出门常戴口罩,但是为了提高自己的御寒能力,建议还是要适当地让鼻腔及整个呼吸道的黏膜呼吸些冬天的冷空气,使其得到锻炼。否则容易稍微受寒,就会感冒。

大雪节气的天气特点

我国根据地方分为南北方,一般北方的气温会比南方低一些,到大雪节气时,北方地区已经进入了寒冷的气候,开始频繁出现降雪的情况,出现“北国风光、千里冰封、万里雪飘”的情况。

而南方地区大雪节气后,气温也会出现显著降低,进入初冬气象,即使是广东地区,温度也会下降。

大雪是什么季节

大雪是冬季的节气,是冬季第三个节气。

大雪,斗指癸,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6—8日。 节气大雪的到来,也就意味着天气会越来越冷,降水量渐渐增多。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样,都是直接反映降水的节气。

《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”书中对“大雪”的解释是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。由于全球气候变暖,冬季我国南方部分地区降雪量较小,而在北方已千里冰封。

此外,大雪节气的时候,还可能出现 冻雨(雨凇)、雾凇、雾霾、凌汛 等天气。

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