大雪节气的含义有哪些

大雪节气的到来，代表着接下去的雪是会下得更大，范围也会更广泛，可以见雪花纷纷落下的景象。最近有些朋友想来了解一下，下面是小编整理的大雪节气的含义有哪些，一起来看看吧。

大雪节气的含义有哪些

每当大雪节气到来的时候我国大部分地区的最低温度都降到0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽，为来年的生长做准备。

大雪节气的由来

大雪节气的时间是每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气但是大雪节气会越来越冷。

大雪节气的风俗

在我国的民间有着大雪腌肉的习俗，老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年，到了过年期间就会摘下来吃掉。

大雪节气有哪些习俗

1、吃羊肉进补

冬季是适合进补的最佳时期，这个时候吃羊肉，可以很好的提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。而且吃羊肉的时候，还可以和山药、枸杞等配合食用，营养更丰富。对于提高御寒能力是很有帮助的。

2、喝红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，吃红薯粥成为了很多人的选择，可以保障身体健康，红薯中含有大量的膳食纤维和维生素，可以很好的刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生，不仅美味而且健康。

3、吃腌肉

有句俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是吃腌肉。在大雪节气来临之前，很多人家里就会在门口和窗台上挂腌肉和香肠，到了大雪节气，吃专业的腌肉，味道香甜，而且口感不错，也可以帮助人增加御寒功能。