立秋,是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始。“秋”就是指暑去凉来。以下是小编整理的立秋节气吃什么养生食物,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
立秋节气吃什么养生食物
1、秋茄
茄子性凉,其中含有大量的维生素、微量元素,具有清热凉血、宽肠利气的作用。
有句俗话叫“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,说的就是立秋吃茄子的典故,到了立秋节气,就表明正式进入秋天了,此时还有一些燥热,要吃一些凉性食物,帮助身体清火,这个时候收获的茄子叫“秋茄”,“秋茄”口感细嫩,具有独特的清香,比普通的茄子味道更佳。
2、黄瓜
黄瓜营养丰富,其中含有纤维素、脂肪、维生素、糖类物质、微量元素、蛋白质等成分,食用后有清热解毒、消肿排水的作用。
立秋之后,天气燥热,黄瓜性凉,吃一些黄瓜可以帮助身体清热,而且黄瓜的水分高,经常食用还可以给身体补水,所以,黄瓜是秋天必吃的一款食物。
3、南瓜
南瓜是秋天的应季食物,南瓜性温,食用后具有补中益气、消炎止痛的作用。
入秋之后,天气会变得十分的干燥,皮肤上的水分会快速的蒸发,身上很容易出现燥热的情况,南瓜具有润燥的作用,水分也多,可以改善秋日干燥带来的不适感,而且秋燥,吃些南瓜可以润润燥。
4、西瓜
西瓜性凉,主要成分是碳水化合物和纤维素,还含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,食用后有生津止渴、解暑解烦的作用。
立秋后秋老虎来势汹汹,所以,此时宜食用具有清凉作用的食物,西瓜是性凉食物,立秋的时候吃西瓜具有缓解秋燥的作用。
5、福圆
立秋节气是台湾龙眼的盛产期,人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状。
1、莲藕萝卜排骨
萝卜中含有大量水分可以对抗干燥的天气,且萝卜中含有大量的维生素,营养丰富。此外,秋季人们可能会出现各种肠胃不适的问题,萝卜中的芥子油,能够有效促进肠胃蠕动。其含有的纤维素也能预防便秘,老年人可以适当多吃。
莲藕是秋季的应季蔬菜,具有补益脾胃的作用。将萝卜莲藕与排骨同煮,既美味又养身。
2、拌银耳
在我国古代,银耳被视为滋补佳品,有“菌中之冠”的美名。银耳是滋阴润肺的一把好手,具有益气清肠、补肺益气的作用,很适合在干燥的秋季食用。
银耳除了煲汤还可以凉拌、清炒,银耳拌三丝、炒双耳都是适合在秋季食用的菜品。
3、清炒百合山药
百合理脾健胃、利湿消积,具有清火、润肺的功效,对于很多秋燥上火的人来说,很有好处。山药味甘,中医说它“补而不腻,香而不燥”,山药中含有大量黏液蛋白、纤维素、淀粉酶对于心脑血管病人有好处。
啃秋是立秋必不可少的习俗之一,其实啃秋就是吃西瓜,立秋当天吃西瓜是我国许多地方的习俗,啃秋的意思是啃掉夏天的热气,迎来秋高气爽的季节。
西瓜可以说是男女老少皆宜的水果,吃起来是又甜又沙,既解渴又填饱肚子,但是要注意适量,尤其是抵抗力差的,肠胃较薄弱的人群注意好别吃太冰的西瓜,别一下子吃太多的西瓜。
立秋吃茄子也是很多地方的饮食习俗,茄子在秋天这季节吃是非常适合的,可以帮助我们祛除燥气,口感也是非常好的。立秋吃茄子不仅可以降火,还可以缓解高血压、冠心病等症状的恶化。
1、立秋过后谨防秋老虎
立秋过后虽然是进入秋天了,但是以往年的经验,天气还是比较热的,虽然立秋过后昼夜温差开始拉开距离,但是中午的暑气也是十分大的,所以注意做好防晒防暑,多喝水,多吃水果蔬菜,谨防被秋老虎盯上。
2、立秋时节谨防空调病
空调病是现下最为常见的疾病之一,立秋正值暑假阶段,许多放假的孩子一天都是躲在空调房里玩游戏看电视,不愿意起来活动。上班族也是一天在办公室里呆着,但长时间吹着空调是十分容易患上空调病的,特别是立秋之后早晚温差大,这是流感肆虐的季节,伤风感冒,闹肚子咳嗽可是最常见的。
3、立秋时节多贪吃冰
立秋时节,吹在空调,来一杯冰冻果汁应该是许多人觉得做享受的事了吧,可是,这是冰镇东西在立秋前后吃多了可不是那么享受的事了,立秋正处于初秋时节,正是由热转冷的阶段,早晚温差大,身体抵抗力下降,肠胃功能都是比较虚弱的时候,这时候吃太多冰的很容易会引起肠胃不适,肠胃炎是初秋常见的疾病。