厨房大寒推荐食谱
黄芪枸杞炖子鸡
制作原料 童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。
做法 将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
功效 有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。
适用：适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
羊肾枸杞粥
制作原料：枸杞30克，粳米100～200～，羊肾l对，盐、姜、葱及调味品适量。
制作方法：先将羊肾去脂膜，切片，加水煮成汤待用，再用另一锅放入粳米.加水煮粥，待粥将熟时，加入煮好的羊肾和羊肾汤，加入枸杞，放入盐等调味品，再煮几开，即可。
适宜人群：适用于肾阴不足的阴血亏虚、腰痛、盗汗、消渴及肝肾不足的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精遗尿、尿频、视物昏花、头晕、耳鸣耳聋者。
禁忌：脾虚泄泻者忌用。
大寒作为二十四节气中的最后一个节气，对人类、自然环境和社会经济都有很大的影响。
首先，对人类来说，大寒带来了极大的挑战。在这个时节，人们需要做好保暖措施，避免受寒。一些因寒冷导致的疾病如感冒、支气管炎等在这个时节也较为常见。此外，冰雪天气也会导致人们出行不便，交通事故增多。
其次，对自然环境来说，大寒也是一个严峻的考验。低温会导致一些动物失去食物来源，植物则因受到低温影响而逐渐进入休眠期。这些现象在一定程度上破坏了生态平衡。
最后，对社会经济来说，大寒也会产生一定的影响。低温会导致农业生产受到一定影响，粮食和蔬菜的产量减少。同时，冰雪天气也会导致交通运输受阻，影响物流和供应链。
然而，大寒并非只有消极的一面，它也有积极的一面。比如，低温可以抑制一些病虫害的发生，有利于农作物的生长。此外，大寒还为人们提供了一个锻炼身体的绝佳机会。在寒冷的天气中，人们的身体需要消耗更多的热量以保持体温，这有助于增强身体的抵抗力。
