冬至吃什么传统食物
冬至俗称“冬节”、“长节”、“子年”。早在2500多年前的春秋时期，我国就已经用土归观测太阳来测定冬至，这是二十四节气中最早的一个。今天小编整理了冬至吃什么传统食物供大家参考，一起来看看吧!
冬至吃什么传统食物
1、北方吃饺子
饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他发明的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓，人们在过年和冬至吃饺子也是为了纪念他。现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法。
2、苏州人吃馄饨
吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风，以冬至夜为岁末，所以过冬至就是过年，当然节日气氛也很浓了。
苏州人过冬至的食俗很多，要吃“团圆饭”，饭菜名字都很雅致，蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
3、宁夏人吃“头脑”
宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。
4、上海吃汤圆
冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一习俗在明、清就有了。旧时上海人最讲究吃汤圆，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友。
5、潮汕地区吃甜丸
冬至在潮汕地区是大节日，又称“过小年”。冬至这天，当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先，然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆”。
6、杭州人吃年糕
杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。
7、广东人吃烧腊
广东地区也是非常重视冬至节的，有“冬至大过年”的说法。据介绍，广东很多地区冬至这天要“加菜”，祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节，烧腊是必不可少的传统食物。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。
8、泉州人吃“冬至丸”
泉州人冬至这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐。
冬至是几月几日
冬至日，一般都在公历的12月21日或12月23日这三日。因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为活节。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至北斗七星斗柄指向哪个方向
斗柄指北，天下皆冬，冬至北斗七星斗柄指向北方。
冬至，是“二十四节气”之第22个节气。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁(年)中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。
“二十四节气”原以北斗七星斗柄旋转指向确定，北斗七星循环旋转，这斗转星移与廿四节气有着密切关系。
在不同的季节和不同的时间，北斗七星会指向不同的方位，也因此成为上古时代人们判断季节、节气变化的依据，即所谓“斗柄指东，天下皆春;斗柄指南，天下皆夏;斗柄指西，天下皆秋;斗柄指北，天下皆冬”的星象规律。古老天文学称北斗七星斗柄所指为“建”，“建”代表斗柄顶端的指向。
“十二月建”和“二十四节气”是干支历的基本内容，十二月建是依据二十四节气而来的节气月。在传统文化中，干支时间与方位以及八卦是联系在一起的，寅位是后天八卦的“艮位”，是年终岁首交结的方位，代表终而又始，如《易·说卦传》：“艮，东北之卦也，万物之所成终而所成始也。”
故，斗柄是从正东偏北(寅位，后天八卦艮位)为起点，绕东、南、西、北旋转一圈，为一周期，谓之一岁，立春为岁首。斗柄指向确定的节气，始于立春，终于大寒。当斗柄指向正北的“子”位时为冬至节气。
冬至历史渊源
在西汉的汉武帝时期，将二十四节气吸收入《太初历》作为指导农事的历法补充，采用“平气法”(即平均时间法)划分节气。
以土圭测影法在黄河流域测定日影最长、白昼最短这天(日短至)作为冬至日，将冬至与下一个冬至之间的日期平均分成十二等分，称为“中气”，再把相邻“中气”之间的日期等分，称为“节气”;平均每月有一个“中气”与一个“节气”，统称为“二十四节气”。
“平气法”是时间平均法，每个节气间隔时间15天，计算不考虑太阳在黄道上运动快慢不匀。“平气法”划分的节气，将冬至排在“二十四节气”首位，始于冬至，终于大雪。
现行的“二十四节气”来自于三百多年前订立的“定气法”。“定气法”是根据太阳在回归黄道上的位置来确定节气的方法，即在一个为360度圆周的“黄道”(一年当中太阳在天球上的视路径)上，划分为24等份，每15°一等份，以春分点为0度起点(但排序仍习惯上把立春列为首位)，按黄经度数编排。
太阳在黄道上每运行15度为一个“节气”，每“节气”的“度数”均等、“时间”不均等。所以二十四节气是24个时间点，“点”具体落在哪天，是天体运动的自然结果。“定气法”划分的节气，始于立春，终于大寒。当太阳运行至黄经270°时为冬至点。
冬至有什么风俗传统
在汉代的时候，有祭天的说法，那个时候的人们，认为从冬至日开始，天地间的阳气会慢慢加强，也说明进入了下一个循环，这是一个非常好的日子，所以皇帝会在冬至的时候祭天，这个风俗一直延续到清朝;数九九也是冬至的一个风俗，意思是从冬至开始，每过九天是一个节点，一个九个节点81天，过完之后冬季也就结束了，进入了春天，数九九在全国都是比较流行的，而且在冬至的时候，北方会吃饺子，南方会吃汤圆。
在冬至的这个日子，不能嫁娶，也不适合搬家，也不要选择这个日期开业，最好不要在这天办喜事，要知道冬至是一个祭祖的日子，是比较沉重的日子，所以不要办喜事，同时这个日子，同时也要做好防寒保暖工作。
在2500多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，也是中华民族的一个传统节日。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位，称之为“亚岁”。人们最早过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
