西洋参又名花旗参、洋参，是一种来自于加拿大和美国的五加科人参属多年生草本植物，目前我国的长白山和怀柔也有种植此类参了。下面是小编精心推荐的西洋参的功效和禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
西洋参的功效
1、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
2、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
3、提高免疫力
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
4、促进血液活力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
5、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
1，西洋参具有提高免疫力的作用。通过摄入适量的西洋参，身体内的免疫细胞可以得到有效的滋补和提高，从而增强免疫力并抵御各种疾病的入侵。
2，西洋参还有一定的抗炎作用，可以缓解身体各种炎症反应，包括肺部感染和皮肤炎症等疾病。
3，西洋参还有益于身体调节。对于身体的代谢过程，西洋参能够调节一系列的激素和酶，以避免体内的新陈代谢不平衡和器官萎缩等不良反应。
4，西洋参对血液循环也有调节作用，能够使血液更流畅，避免患上一些心血管疾病。
5，西洋参的神经调节作用非常显著。需要注意的是，西洋参并不是强制性的“兴奋剂”，而是调节身体大脑神经的工作，提供更多的氧气和养分，从而保持身体的精神乐观和稳定，降低失眠等现象的发生。
6，西洋参对于各种慢性疾病也有辅助的效果。如高血压、糖尿病、消化不良和关节炎等疾病都可以通过适当使用西洋参而起到一定的改善效果。
西洋参为多年生草本植物主要成分，还有西洋参皂苷，含有挥发油，蛋白质，多糖，肽类，维生素，微量元素，氨基酸，核酸等。
西洋参具有抗休克、提高思维，改善记忆力，抗衰老以及调节内分泌的效果，可以增强人体的免疫力，改善心血管功能，可以用于抗疲劳，抗衰老，抗休克。
1、含化法
有些人会选择在饭后直接吃西洋参。其实这种方法也是比较好的，每天将西洋参片蒸软之后直接服用，可以最大的保留它原有的营养成分，具有很好的滋补效果。
2、冲泡法
也有不少人选择把西洋参磨成粉末的形状来泡水喝。有的人可能会发现在冲泡的时候有一些粉末不会溶解。这种情况我们可以选择使用一些纱布或者滤纸将粉末过滤冲泡，这样就可以很好的冲泡西洋参的粉末，又可以防止没有溶解的粉末进入口中。
3、炖服法
我们也可以选择2克到5克西洋参，用水浸泡之后放进锅里炖20到30分钟之后取出来让它冷却之后再吃下。最好是在早饭之后吃，同时适量的加一些枸杞，可以让它的滋补效果更好。
4、做汤法
我们平时在做菜的时候，也可以加入一些西洋参一起共同煮汤，不仅非常美味，也有很好的滋补功效。
1，孕妇和哺乳期妇女应小心使用西洋参。因为西洋参具有一定的雌激素作用，如果过量摄入会影响孕妇和哺乳期妇女的荷尔蒙水平，可能会导致胎儿畸形和乳汁分泌异常。
2，个体过敏者应尽量避免食用西洋参，因为这种中药具有一定的过敏性，有些人在服用过程中可能会出现过敏反应，比如皮疹、荨麻疹等等。
3，还有一些特定的疾病患者或病史患者需要特别注意食用西洋参。比如，心血管疾病患者应该避免食用西洋参，因为它具有一定的兴奋作用，可能加重心脏负担，增加心血管疾病的风险。另外，肾病患者、白血病患者、风湿病患者、糖尿病患者等也应该避免食用西洋参，因为这些群体患有特定的疾病，不适合用西洋参来进行辅助。
4，西洋参的食用也应当特别注意使用方法。对于使用西洋参来调理身体的人群，应该注意选择适量的服用剂量，避免过量摄入。另外，西洋参的煮制过程也应该注意把握，最好以温火慢煲来煮制，以充分释放其中的有效成分。
