中秋为什么要吃月饼
最初的月饼是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，最传统的月饼是圆形的，寓意着团圆、美好。反映了人们对家人团聚的美好祝愿。慢慢月饼也就成了节日的礼品，演变成现在每年一度的习俗。
据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。月饼在我国早就已经有了很悠久的历史。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，将嫦娥奔月的神话故事作为艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
中秋节吃月饼和送月饼的习俗并非自古有之。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
相传元代当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
月饼寓意团圆，应该是明朝开始的。综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼、月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
中秋节吃月饼和中秋节点花灯都是由于在元朝时期，人们为了推翻元朝所形成的一个习俗，相传在明太祖起兵的时候，就是因为藏在了月饼中的纸条，才推翻了元朝。此后，明太祖为了感谢月饼，便在八月十五这一天，都会让群臣吃月饼。传到了后世，便将八月十五给命名为中秋节。此后，明太祖为了感谢月饼，便在八月十五这一天，都会让群臣吃月饼。传到了后世，便将八月十五给命名为中秋节。
在以前，人们对于不知道的情况都有崇拜的敬意，就像神秘的天体运动和星象，所以，在传统文化里面，人们对于月亮和太阳都是有崇拜尊敬的心。在二十四节气“秋分”时节，是古老的“祭月节”，中秋节则是由传统的“秋分祭月”而来。据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于在历史发展中历法融合，使用阴历(夏历)，后来将“祭月节”由二十四节气“秋分”调至夏历八月十五日。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。
中秋节最有趣的神话故事是玉兔捣药，相传在北京有一段时间闹瘟疫，死了很多人，不管吃什么药都不见效，老百姓们没有办法，只能够摆上贡品，焚香拜月，希望可以请求月宫里面的嫦娥帮助老百姓，借着月亮的光华，月宫中的嫦娥看见百姓的痛苦，很替老百姓难过，于是派下了自己最得意的仙子玉兔，下凡救治百姓，在凡间，玉兔因为过度劳累，不小心露出了兔耳朵，因此，在民间每到八月十五这一天，京城百姓会供奉兔儿爷或者是兔奶奶来缅怀玉兔，当年赐药去灾之恩。
