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南北方过年习俗有什么不同

| 淑娟

南北方过年习俗有什么不同

小年的习俗:祭灶,扫尘

南北方差异:北方腊月二十三 南方腊月二十四

小年在各地有不同的概念和日期,无论是二十三还是二十四,人们都要开始扫尘,清洗衣物,刷洗锅瓢,彻底地进行大扫除,做到窗明几净,准备干干净净过个好年,也表示新年要有新气象。

除夕习俗:年夜饭,守岁

南北方差异:北方守岁 南方围炉

除夕,一年的最后一天,全家欢聚一堂,吃过年夜饭,看春晚,到了晚上十二点,鞭炮齐响,辞旧岁,迎新年。除夕当天无论大人还是小孩,都要说吉祥话,不能说晦气语。家里那天晚上一般都不关灯。

年初一

初一习俗·:开门放炮,拜年

南北方差异:北方吃饺子 南方做年糕

初一早晨,开门大吉,先放鞭炮,叫“开门炮仗",预示新的的一年里顺顺利利,红红火火。晚辈向长辈拜年,长辈会给晚辈红包。大年初一拜年只拜自家人,是不能去别人家拜年的,会不吉利。人们外出相遇时也要笑容满面地恭喜新年,互道“新年好,恭喜发财”。此外,年初一是不可以扫地的,扫地也只能往屋里扫,否则会扫走运气,破财。

北方讲究初一吃饺子,取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝,煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”的好兆头;南方则多数做年糕和汤圆,年糕谐音“年高”,取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”,取“全家团圆”之意。

年初二

初二习俗:回娘家

南北方差异:北方吃面 南方吃开年饭

大年初二,出嫁的女儿回娘家,要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”。

初五

初五习俗:剁小人,迎财神

南北方差异:北方放鞭炮 南方派利是

俗称破五,要迎财神,“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。

在北方一些地区的商家初五后店铺开张要放鞭炮,称为“鬼崩祟”,崩走往日的晦气。而在南方,初五做生意的人要拜神开铺,大派开工利是给员工。

中国南北春节差异PK

PK1  汤圆or元宵,除夕夜的那点事

汤圆、元宵相信有很多人分不清楚到底有什么不同,反正是有了就吃,其实汤圆和元宵正是南北方一个主要的差异。

北方:元宵”滚“出好兆头

在北方,有“滚”元宵一说,将和好、凝固的馅切成小块扔进盛满糯米面的笸箩内滚,寓意开年好兆头!

南方:糯米汤圆“包”团圆

南方则是“包”汤圆,就像包饺子似的,把馅包到皮里。另外在除夕夜北方必须有饺子,近几年虽然南方也开始流行包饺子,但其除夕地位就明显不如汤圆、年糕了,比如年糕由糯米做成,以谐音取“年年高”之意。

PK2  窗花贴还是不贴?

窗花是贴在窗纸或窗户玻璃上的剪纸,中国古老的汉族传统民间艺术之一。

南方:喜事贴窗花

过去无论南方北方,春节期间都贴窗花。现在南方只结婚时才贴,春节一般不贴了。

北方:春节必贴窗花

北方贴窗花还盛行,在河北丰宁,春节期间若谁家未贴窗花,人们就会猜测这个家庭是否有什么事情发生,可见北方对窗花的重视程度。

PK3   庙会VS龙灯

庙会和龙灯虽然都是中华民族的传统习俗,但是近年来南北方好像有了侧重。

北方:吃喝玩乐逛庙会

北方的庙会一般在春节、元宵节等节日举行,也是我国集市贸易形式之一,现在基本上发展成为过年期间一个主要的吃喝玩乐的场所。

南方:张灯结彩舞龙灯

舞龙灯也是一种庙会的形式,相当于一个流动的庙会,集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷、鱼灯、蚌壳精”等于一体,一到过年就挨家挨户的舞个遍,也算是比较有意思的春节习俗了。

PK4  春节晚会VS跨年晚会

南北方:北看春晚,南看跨年

春晚确实是大年三十晚上的一台重要节目,但是随着不少南方人反应春晚北方味太浓(这也是本山大叔的功劳之一),再加上跨年晚会大多南方电视台搞得比较热闹和火爆,因此渐渐有了“北方看春晚、南方看跨年”一说,这也算是新时代下的新风俗。当然,我觉得两个都看才过瘾!

PK5  大桔VS葫芦

北方:葫芦同“福禄”添福气

葫芦绝对是北方人过年的“宠儿”,什么冰糖葫芦、西葫芦水饺、黄金葫芦包,因葫芦寓意福气,除了吃外,北方人也喜欢把玩和佩戴葫芦摆件。

南方:钟情大桔 大吉大利

南方人则比较钟情于大桔,好多家庭、商店都会购买大桔摆放,不仅是因为大桔色彩艳丽,能增加过年的喜庆气氛,同时在粤语中“大吉”与“大桔”发音相同,有大吉大利的寓意。

北方过年吃什么食物

过年吃饺子是北方人的习俗,大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生,就用花生或其他果仁来代替。),谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。

东北地区过年虽然少有新年特色,但餐桌上还是要要求鸡、鱼、猪肉俱全的。而其中s猪菜也成了过年大菜。 是以冻好的肥猪肉是主要原料,加上酸菜、血肠一起炖,大年三十的晚上热腾腾的一上桌,又香又暖和!如今,东北人过年早已不拘泥在家里做饭,更不局限于只吃东北菜,但对年菜的要求上还是一如既往地保持着“大鱼大肉管够”的豪放作风。

猪肉炖粉条:粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的,大火咕嘟一阵后,香气四溢。盛一碗米饭,把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里,大伙围在一起,吃吧!生活是如此热烈而美好。 东北人对年饭的要求很高,这顿饭必须包括所谓的“四大件”即:鸡、鱼、排骨和肘子,少了任何一件,那就不“地道”、不“东北”了!小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头,都是过年时的必吃菜!

在年夜饭的餐桌上必须有一道菜——鱼,而且必须是鲤鱼,最初是用来祭神,后来就和“吉庆有余”“连年有余”相联系。尽管现在很多人过年会上馆子吃饭,但大部分东北人还是喜欢在家吃。全家十几口子团聚在一起。 在东北,过年守岁是从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,晚上8时许就开始入席,这顿饭一直要吃到深夜。菜必须要有鱼(年年有余),有鸡(大吉大利),还有猪蹄(财源广进)其他的随自己喜欢的即可。

南方过年的习俗

1、大年初一,一定要一家人围在一起吃年糕,做汤圆,吃年糕就是为了图一个吉祥如意的好兆头,当然吃汤圆也一样,象征着团团圆圆。

2、在南方的某一些地区过年一定要吃开年饭,尤其是那些出门在外做生意的人,特别注重吃开年饭。很多人在吃开年饭的时候,会着重的吃一道菜,这道菜就是烧肉,烧肉一定要红皮,看起来特别有食欲,这样就图一个健健康康的好兆头。

3、南方过年的时候还会吃糖环,吃糖环其实是所有小朋友最喜欢吃的一种食物,因为糖环不仅好吃,而且造型也非常的美观,形状别致,寓意也很好。

4、最后南方的年夜饭通常会吃火锅和鱼,火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火。

北方过年习俗有什么讲究?

1、春联贴法多样,多在门柱左右贴一对,也有在门心贴一对的。门的横梁上贴横披。家里的柱子上也可贴春条。

2、门神门神有文神武神一对,贴门扉上,除秽气。

3、祭祀祭祖先牌位,给祖先烧香。三跪三拜。现在已不多见。

4、除尘亦为除陈,除旧。要在年前打扫卫生,去一年之秽气。

5、爆竹放爆竹,辟邪。

6、灯笼挂灯笼,或由儿童点灯笼街上行走,辟邪。

7、压岁年长者给儿童压岁钱。

8、年夜饭一家围坐团圆就餐度过除夕,北方常一起包饺子。

9、看春晚当代的新习俗。

10、踩高跷 唱大戏初一到十五北方的娱乐方式。

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