除夕的传统风俗有哪些?虽然初一才是真正的过年，但是除夕就已经有了过年的气氛，尤其吃年夜饭的时候过年感觉达到巅峰。我国各地过除夕的方式多有不同，但普遍都会贴对联、吃年夜饭等等。下面我们来看看中国各地除夕的习俗大盘点。
除夕的传统风俗有哪些
1、年夜饭
北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。
2、不汲水
过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。
3、祭祖
在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中违禁词已过滤纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。
4、压岁钱
用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。有的地区还有送“压岁果”的习俗。除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。
5、踩岁活动
踩岁活动即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。
6、守岁
传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”
7、开灯睡觉
除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕整个晚上，家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。
禁忌一、不可说不敬之语
除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜，也最为热闹，除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。
长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”;如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……。
禁忌二、忌打碎器物
除夕还有忌打碎器物的习俗。如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。
禁忌三、不能留湿衣服过年
禁忌四、年夜饭就餐前，必须要先要准备供品祭祀祖先。请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位;不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水泼在地上，以免混淆了浇奠与泼水;大祭祖灵时，不得高呼小孩的名字，以免大门外无主鬼魂听到后，造成小孩夭折。正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。
以下是一些除夕的习俗：
1.守岁：守岁的民俗主要表现为除夕夜灯火通宵不灭，守岁谓之“燃灯照岁”，即大年夜遍燃灯烛，每个房间要整夜灯火通明，叫"点岁火"。
2.吃年夜饭：丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，共进晚餐，吃团年饭时，桌上的每道菜都有专门安排。
3.压岁钱：除夕夜，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
4.守岁：守岁的民俗主要表现为除夕夜灯火通宵不灭，守岁谓之“燃灯照岁”，即大年夜遍燃灯烛，每个房间要整夜灯火通明，叫"点岁火"。
5.春晚：看春晚的习俗源于1979年，那一年，中国中央电视台春节联欢晚会诞生。
6.贴门神：人们为了祈求一年平安无事、福星高照，便在除夕这天贴门神。
7.放爆竹：当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空爆竹声震响天宇。
8.贴对联：春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。
9.拜年：拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一般从家里开始，大人小孩都穿上新衣服，先给自己父母、长辈拜年，然后出门四处走拜朋友、亲戚等。
除夕夜的习俗有：
1.守岁：守岁的民俗主要表现为除夕夜灯火通宵不灭，守岁谓之“燃灯照岁”，即大年夜遍燃灯烛，每个房间要整夜灯火通明，叫"点岁火"。
2.祭祖、祀灶王爷：在这一天，人们会准备好年货，贴好对联，准备好祭祖祀灶的纸钱和供品，祈求来年平安幸福。
3.吃年夜饭：也有的地方叫做吃团圆饭，无论家境贫富，人们都会团聚在一起，享用丰盛的晚餐，以祈求来年平平安安。
4.压岁钱：除夕夜，家长会给孩子准备压岁钱，寓意着祝福孩子健康平安，岁岁平安。
5.守岁守万家：除夕夜，人们会按照旧时风俗给没有生儿子的女婿送灯笼，祝愿他们早生贵子。同时，也不会忘记给邻居送灯笼，以祈求来年全家平安顺利。
6.吃水饺：除夕夜的晚餐通常是吃水饺，寓意着全家团圆、幸福长寿。
7.放烟火、爆竹：除夕夜的烟花鞭炮也是必不可少的，人们会燃放烟花爆竹，以驱走一年的晦气，迎来新的希望。
需要注意的是，不同的地方除夕习俗有所不同，但都是表达着人们对幸福生活的向往和对未来的希望。
除夕的由来和风俗如下：
1.除夕又称大年夜、年夜、除夜、岁除等，是时值每年农历腊月的最后一个晚上。
2.除夕自古就有祭祖、守岁、吃团圆饭、贴春联、放鞭炮等习俗。
3.另一种说法来源于西汉初年，汉武帝在朝中设立了“夕坛”，以正月初一为元旦，以正月初一晚上为元夜，以正月初一夜为元夜之夜，以正月初二晚为元夜之末。
