广西三月三传统特色美食

广西三月三是一个很有代表性的民族节日，因此也有代表的美食，你都知道哪些呢?下面是小编给大家带来的广西三月三吃什么传统特色美食，欢迎大家阅读转发!

广西三月三吃什么传统特色美食

1、五色糯米饭是壮族最出名的美食之一，也是历史悠久的传统美食，每逢重要节日，壮族人民每家每户都要做，用来祭拜祖先，祭拜神灵，和自己食用。

2、竹筒饭也是民间的传统美食之一，采用新鲜的竹子，将最初的部分砍成两截，将中间的部分留住，在上面进行开盖，把肉，糯米等相关食材放好，再用盖子将其封住，放入锅中蒸熟，味道非常的鲜美。

3、柠檬鸭也是壮族地区一种著名的小吃，味道鲜美，口感鲜嫩，将鸭子用水洗干净以后，切成小块，用料酒，葱姜蒜等调料腌制，放入酸姜，一起放入锅里进行爆炒，等到鸭子变色后，大火进行收水，加入酸辣椒和柠檬汁，最后出锅。

4、粽子在壮族地区属于迎宾待客的食物，每当家里来了客人都会用粽子来招待，因为壮族人将粽子视为五谷丰登的意义，具有特殊的意义。

5、三七乌骨鸡，是一种十分滋补的美食，采用新鲜乌鸡和三七根烹饪而成，被壮族人称为药膳鸡。

6、荠菜煮鸡蛋

三月三前后是荠菜的生长高峰期，人们在这天吃荠菜煮鸡蛋，寓意着在新的一年能够身体强壮，更有“荠菜煮鸡蛋，吃了石头都踩烂”的说法。

广西三月三是什么节日

广西三月三，是壮族的歌圩节。歌圩节又称“歌圩节歌节”或“三月歌圩节”，是壮族的传统歌节。壮族每年有数次定期的民歌集会，如正月十五、歌圩节、四月八、八月十五等，但其中就以农历三月三的歌圩节最为隆重。

在歌圩节这一天，家家户户做五色糯米饭，染彩色蛋，欢度节日。歌节一般每次持续两三天，地点在离村不远的空地上，用竹子和布匹搭成歌棚，接待外村歌手。对歌以未婚男女青年为主体，但老人小孩都来旁观助兴。小的歌圩有一、二千人，大的歌圩可达数万人之多。

歌圩节分为日歌圩和夜歌圩。日歌圩在野外，以歌择配为主要内容;夜歌圩在村子里，主要唱生产歌、季节歌、盘歌和历史歌。除农历三月初三以外，春节、四月初八、中元、中秋以及婚嫁、小孩满月、乔迁等时节都可形成歌圩。甚至在赶圩路上歌逢对手时，也可形成临时歌圩。

歌圩节是壮族民间传统文化活动的舞台，也是男女青年进行社交的场所。在壮语中被称作“窝墩”、“窝岩”，意为“出野外玩耍”。由于这种活动相互酬唱，彼此对歌，所以古代人之为“墩圩”。

壮族三月三的习俗有哪些

壮族三月三的习俗有许多，比如：吃糯米饭、对歌、抛绣球、抢花炮、祭祖、斗蛋等等。