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小满节气传统风俗

| 梓炫

小满节气意味着进入了大幅降水的雨季,雨水开始增多,往往会出现持续大范围的强降水。以下是小编整理的小满节气传统风俗,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

小满节气传统风俗

小满节气传统风俗

祭蚕

相传小满节气是蚕神的诞辰,盛产蚕丝的江浙一带在此时有个祈蚕节。蚕因难养,在古代被视作“天物”,人们在四月放蚕时举行祈蚕节,是为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好收成。

结夏

农历四月十五,也就是今年小满后一天,云游僧自此日起,将九十天安居于寺院,不再外出。这是因为雨季期间草木、虫蚁繁殖最多,恐外出时误蹈,伤害生灵。

动三车

小满节时值初夏,蚕茧结成,正待采摘续丝。江南地区,自小满之日起,蚕妇煮蚕茧开动丝车缘丝,取莱籽至油车房磨油,天旱则用水车拜水人田,民间谓之“小满动三车”。

看麦梢黄

“麦梢黄,女看娘,卸了杠枷,娘看冤家。”

在关中地区,小满时节出嫁的女儿要回娘家探望,问候夏收的准备情况,这一风俗叫做“看麦梢黄”。

回家时候可不能两手空空,女婿、女儿一般会携带油糕、绿豆糕、黄杏等作为礼品。

小满的“满”释义

一、为形容庄家作物的饱满程度,全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。

二、为形容雨水盈缺的情况。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断田坎”;“小满不满,芒种不管”。

小满代表人生的寓意

古人云:“小满,四月中。小满者,物至于此小得盈满。”

意味着自然万物还有向上生长的空间,生命也是如此,顺势而为,把握好尺度,身体将获得新的能量。

俗话说:月满则亏,水满则溢,一切达到极致后必然走下坡路。大满并不是古人所追求的完美境界,而“小得盈满”,是将熟未熟还有向上的空间,还可以“继长增高”,这恰好也是人生最好的状态。

小满吃什么传统食物

苦菜

春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦苦菜充饥。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年红军长征途中,曾以苦苦菜充饥,渡过了一个个难关,江西苏区有歌谣唱:苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。

苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其叶片大,茎秆脆,苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比,有很多优点。

枸杞

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食,啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐,胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦,佐粥下饭皆美。

苦瓜

夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

选苦瓜关键在果瘤,也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的颗粒越大越饱满,瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小,瓜肉就越薄。发黄的苦瓜一般都过熟,口感不好。

小编建议您,在自己炒苦瓜之前,可以将苦瓜用开水烫一下的,这样可以去掉一点苦味,并且可以去除苦瓜里面的草酸,这样可以促进钙质更好地吸收。

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