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南方小年夜传统习俗

| 金成

南方小年夜有哪些传统习俗

1、年糕

小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。

2、米饼

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。

3、年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。

4、杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

5、汤圆

南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多。

6、廿四团

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。

苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。

为什么南方腊月二十四过小年

是为了与大年区分开来的。

南方的小年在腊月二十四度过,一到这一天,常见的活动有祭灶和扫尘等,是为过除夕做准备,把家中洒扫干干净净,辞旧迎新,家家户户通过忙碌采买年货,祭祀灶王等,让人们提前进入过年的氛围,也算是一种预演,提前适宜春节的节奏。这就是为什么腊月二十四会被称为小年的原因,每个传统文化都会有不同的说法。

因为根据农历上的记载来看,小年有“官三民四船五”的俗语,在过去北方地处中心,所以受官气影响较重,于是就将小年定为腊月二十三,而南方还是遵循腊月二十四的习俗。江浙沪地区习惯称除夕为“大年夜”,与其对应,除夕前一晚则被称为“小年夜”,这一天也被称为小年。历史上,腊月二十四夜,吴人称廿四夜,是送灶的日子,因称此夜为小除夕。

小年为什么分南北

由于南方和北方过小年的时间不相同,因此小年分南北。南方过小年是腊月二十四,而北方过小年则是腊月二十三。民间传统上的小年是腊月二十四,南方大部分地区仍然保持着腊月二十四过小年的传统。在清朝中期以前,北方地区也是腊月二十四过小年。从清朝中后期开始,帝王家就于腊月二十三举行祭天大典,为了“节省开支”,顺便把灶王爷也给拜了,因此北方地区百姓也提前一天在腊月二十三过小年。

南北小年不同日,跟我国古时“官三民四船五”的传统也有关系。古时过小年曾有“官三民四船五”之说,即官家腊月二十三过小年,百姓腊月二十四过小年,而水上人家则是腊月二十五过小年。这一说法的形成有何典故已不得而知,但在中国古代社会,人们的等级观念比较强,因此过小年也分不同的身份地位及职业。

在长期的发展中,北方因为离政治中心较近,小年逐渐演变为腊月二十三。而远离政治中心的南方,则更多的按照古制,以二十四作为小年。

小年被视为忙年的开始,在小年这天,南方人吃年糕、年粽、甘蔗等,并且进行扫尘、贴窗花。北方过小年会进行扫尘、贴窗花、沐浴理发等。小年意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等,准备干干净净过个好年,表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

南方小年和北方小年不一样

南北方的小年之所以会相差一天,是因为清朝中后期的帝王家为了节省开支,将祭天大典与小年拜灶神这两件事情并在腊月二十三进行。

北方地区的百姓受此影响便也跟着将小年提前至腊月二十三,而南方地区则始终保持着腊月二十四过小年的习惯。对过小年的日期,古代有“官三民四船五”的说法,意思就是官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。

有说法称,传统上的小年是在腊月二十四,因清朝中后期帝王家提前一天在腊月二十三拜灶王爷,北方地区百姓随之效仿,也提前一天在腊月二十三过小年。后来,随着时间推移,北方地区逐渐以腊月二十三为小年,南方地区则多半把腊月二十四定为小年。

南方小年是哪一天

南方小年时间腊月二十四,江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年,南京地区称正月十五的元宵节为小年。

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