腊八节的典故传说
皇宫里的腊八典故：
据说明朝开国皇帝朱元璋未登基以前，曾是一个小兵。这年冬天，他所在的部队打了败仗，朱元璋逃了出来。又冷又饿的他支撑不住，在腊月初八这天饿倒在一家破茅草屋前。一位乞讨的老婆婆将他救了起来。老婆婆家里没有粮食，不过有些刚乞讨来的饭菜，她便把饭菜搁在锅里煮成粥喂食朱元璋。多日未进食的朱元璋，闻着这粥香甜无比，连喝了三大碗，这才顾得问老婆婆是什么饭。老婆婆没有告诉他是乞讨来的饭食，只是笑着说这是“腊八粥”。后来朱元璋做了皇上，心中一直感念老婆婆的恩德，便选在腊八这天大摆筵席，还专门把老婆婆请到皇宫里去，吩咐御膳房熬制腊八粥喝。
民间的腊八典故：
据说晋代时期，有夫妻二人，养育了两个孩子。他们勤劳持家，家里屯满了粮食，还在房前屋后种上许多枣树，几年后，枣树上挂满了丰满圆润的甜枣，小日子过得很富足。眼看儿子一天天长大，夫妻两个却同时染病不起。父母死后，兄弟俩看家里粮食满仓，于是好吃懒做，几年光景便坐吃山空。到了腊八这天，两个人饿得难受，便爬进粮仓扫缝隙里的米粒和枣树下的干瘪枣，掺在一起煮着吃，兄弟两个都很后悔，发誓第二年好好过日子。第二年，两个人开始种地经营枣树，到了年底，他们收了许多粮食和大枣。以后每年腊八这天，他们便将各种粮食和大枣掺在一起，熬制饭食，用来教育他们的子孙后代不要忘记这个教训。
腊八节一开始是中国古代先民进行祭祀祖先和神灵的日子，后来佛教传入中国将佛祖成道的日子也定在了这一天，两个日子重合，形成了现在的腊八节。
远在上古时代，腊八时人们会祭祀祖先和神灵，祈求明年可以丰收。先秦时期将这天定在冬至后的第三个戌日，这个时候叫腊日或者腊祭。后来佛教传入中国，为了扩大影响力，就将佛祖成道的那一天也定在腊日，两个节日重合，中国道教就在这天祭拜百神，佛教敬奉佛祖，后来渐渐也就融合了。南北朝时期，将这个节日定在腊月初八。
因为佛教在中国古代的影响力太大，腊八节喝腊八粥的习俗也是来源于佛教，所以可以说腊八节更大程度上是一个佛教节日。传说佛祖在成佛之前，进行了六年苦修，后来顿悟，修行不能依赖于身体的受苦，更应该是精神上的进步，所以改变修行方法，接受了牧女供奉的乳糜。调养好身体之后，佛祖在菩提树下静坐四十八天，顿悟成佛。
后来寺院在佛祖成佛的这一天，也就是腊月初八，效仿牧女做的乳糜，熬粥敬佛。这个行为被天下信仰佛教的信徒们效仿，逐渐形成了熬粥过腊八节的习俗。
腊八节是每年农历十二月八，寓意是祈福、祈求丰收、祭祀先祖等。
腊八节，主要习俗是“喝腊八粥”，是佛教盛大的节日之一。本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
传说，喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。
汉应劭《风俗通义》：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改为腊。先秦时期，我国一些地方有在腊月祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的习俗，祈求丰收和吉祥。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”
在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
1、穿衣戴帽
腊八左右是一年中最冷的时段，人们穿上了厚厚的服装。热量就主要从头、手等暴露部位散失。
冬季戴帽应注重帽子是否能护住耳朵?儿童外出应注意随时戴帽子，同时腊八前后，大家出门可尽量穿高领衣服，戴上围巾，晚上睡觉时，别把肩膀露在外面。腰或膝关节不好的人，可以戴上护腰或护膝。睡觉前还可用热水先泡泡脚。
2、早卧晚起
冬天是“藏养”的季节，在冬天应“早卧晚起、以待日光”。冬天起床最好在太阳出来以后，更应早睡，有利于防病。
另外不要蒙头睡觉，因为被子里空气不流畅。再加上人体散发出来的体臭汗臭味、呼出气中的二氧化碳、肠道排出的有害气体，致使被子里空气混浊。如果蒙头睡觉，会使体内氧饱和度下降，严重则会影响大肠生理功能。早上起床时会出现头昏脑胀、精神萎靡、食欲不振、记忆衰退等症状。
3、适当运动
人在寒冷天里阳气虚弱，心肺负担不小，因此中老年人在最冷的时候不要外出。在家里做一些简单运动就可以，如在室内慢跑、做体操等。
如果气温有所回升，可以根据个人情况选择室外锻炼。时间最好是下午三点到四点，但阴天、雪天、大风天不要外出。
4、增加饮茶
寒冬降临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加，在用饮食增加热量抵御寒冷之余，茶成为人们的上选，适合的茶饮最好选择温性的，如红茶或者茶饮里加大枣，枸杞等温性食品。
1、祭祀
腊八节最早就是为祭祀而产生的节日，不过现代社会祭祀留存的地方已经很少了。虽然正儿八经的祭祀现在是一件很遥不可及的事，但在这个日子缅怀一下逝去的人还是可以的。
2、腊八粥
腊八节最为风靡的习惯是喝腊八粥。
腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥，不过根据地域不同，原料上差异很大。
一般来说，大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的。
3、腊八面
北方很多地区有吃腊八面的习俗。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同，只是因为在腊八节这一天做和吃因而得名。
4、腊八蒜
在腊八节这一天，选用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入容器密封。腌制好的腊八蒜酸香辣结合，风味独特。
5、腊八豆腐
安徽省黟县地区在腊八节家家户户都要晒制豆腐。腊八豆腐色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。
6、煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。
7、吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
