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大年初一吃饺子的意义

| 宋佳

大年初一吃饺子的意义

据有关史料记载:“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。”又载:“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。在我国许多地区民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子成为春节不可或缺的节日食品,还有很多解释。年三十晚上十二点以前要包好饺子,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

大年初一有什么讲究

1、开门炮仗

春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。这时满街瑞气,喜气洋洋。人人见面互道一声“新年好”,这新的一年也就开始了。

2、拜神

同时正月初一也是拜神的日子,有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福,以保一年的顺利平安。正月初一这天,广州街坊会凌晨祭祖拜神,起床焚香、放炮仗,意为“抢春”。海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的,先摆好酒和茶,事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物,鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后,红红火火新的一年就开始了。

3、吃斋

吃过了年三十的大鱼大肉后,初一当天第一顿饭,全家人却要吃素食。“斋”与“灾”同音,而吃斋也意味着“吃灾”,将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”,保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋,用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”,寓意这年该吃的素菜都在这天吃完,往后就可大鱼大肉,祈求来年顺利,所以有“年初一吃斋,胜过吃一年斋”的说法。

大年初一不能做的事

(1)忌说不吉利的话

新年大家都在说着特别吉祥的话,预示着新的一年可以大吉大利,万事如意等等。如果谁要是说了不吉利的话,可能会预示着今年有不好的兆头,如果不小心说了这样的话,赶紧呸呸呸吐出去。

(2)忌回娘家

我大姨家的女儿今年就是在娘家过的,只不过除夕晚上带着孩子们去宾馆住了,等到大年初二就可以回娘家了。有人说,我们这里很多女儿都在娘家过初一,其实我们这里也有,就是这个家庭里面没有儿子,所以女儿可以在娘家过初一。如果有儿子的话,就会对儿子不好。

(3)忌打扫卫生

如果大年初一扫地做家务,也不可以洗衣服吃药。如果这样做了,在新的一年里,可能就会预示着一直忙忙碌碌做家务,如果大年初一只是吃喝玩乐了,那么新的一年里,都会是这样的日子。

(4)忌喝粥

因为在过去,只有穷人在大年初一才会喝粥,有钱人都是吃饺子,所以在我们这里,大年初一都是吃饺子的。只有在大年初一早上第一顿饭吃饺子,在新的一年里,才会越来越富有。如果喝粥了,估计会越来越穷。

大年初一简介

大年初一即春节,春节俗称过年,原名元日,是中国民间最隆重最富有特色的传统节日,隋代杜台卿在《五烛宝典》中说:正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。

“元”的本意为头,后引申为“开始”。因为这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为三元;因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称“三朝”;又因为它是第一个朔日,所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称,意即正月初一是年、月、日三者的开始。

大年初一不能出门吗

大年初一,通常是指老人不出门,而不是指年轻人。大年初一老人家出门有“走财漏福”之说,长辈安坐家中才可使家宅来年福财两旺,而晚辈一般来讲是要到长辈家中拜年以示孝敬长辈的,但外嫁女则要等到年初二才能回娘家的。

然而在两广一带认为大年初一是“穷鬼日”,人们不喜欢去别人家,也不欢迎别人到家里来。一大早还要开门扫地,寓意把“穷鬼”扫出门。佛山一带的俗语有云“年初一,韫金银”。

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