正月初六为什么吃面条
这一天是送走穷鬼的日子，人们希望远离困苦和烦恼，也通过吃一些食物来寄托这种希冀，迎接幸福的生活。当中6是代表着吉祥的数字，初六被人们称为“六六大顺”，在我国民间，很多地方都有大年初六吃面条的习俗，因为面条顺滑、顺溜，在这天吃，寓意着一年的生活“非常顺”，与六这个吉利的含义相得映彰。
民间讲究十五上灯时吃汤圆，落灯的时候要吃面条，这一风俗习惯由来已久。这是因为落灯这一天讲究的就是顺顺利利，而面条的形状都是又长又顺的。所以很早之前就有落灯的时候要顺利的吃一口“落灯面”的民俗。并且，无论是家里的老人、大人还是小孩，都应该吃落灯的面条，这样也保证我们在新年有个好意头，做什么事都会顺顺利利的，吃面条，隐含两个含义，一是祈盼长寿，二是希望经常回家。正月十三吃团，代表团圆;到了正月十八，团聚的人儿回归工作，也祈盼大家健康长寿，离家的人常回家团圆。因此这个传统的讲究也是不能忘的。
民间在正月初七吃面，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，象征着健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。
正月初七，是主“小人儿(小孩子)”的日子。这天，家家户户都要吃面条，谓之“栓小人儿”。在这天里，对于小孩子来说，吃面条就有了重要的意义：既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福。
正月初三可以吃面条，但是不建议吃米饭。中国民间认为正月初三是谷子生日，这一天祝祭祈年，祈求来年五谷丰登，所以从古到今都有着正月初三不吃米饭的说法，想来也是人们对谷物的敬重吧。虽说各地有各地的习俗，但在吃着方面还是大同小异的。“初一的饺子、初二的面、初三的盒子往家转”，大年初三这一天，还是有很多人家想图个好彩头的，做上一锅热气腾腾的盒子，一家人围坐桌前，摒弃初一初二的大鱼大肉，再来上两盘家常菜，每一口都能吃出对未来美好生活的向往。
正月十七吃面条的原因是正月十七这天是“人”的日子，是中国传统农历节日之一，十七又被认为是中年人的日子，要绊住中年人的腿，这天也要吃饺子，有的地方吃面条。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富
