除夕吃年夜饭的意义有哪些

过年啦，过年啦！除夕将至，大家是不是同小编一样激动呢？过春节，“吃”往往是大部分中国人节日期间的主要活动，今天小编整理了除夕吃年夜饭的意义有哪些_除夕吃年夜饭由来供大家参考，一起来看看吧!

除夕吃年夜饭的意义有哪些

除夕吃年夜饭，又叫团年饭、团圆饭，吃年夜饭，寓意着阖家团圆，幸福吉祥，因此这顿年夜饭是少不了的。

俗话说“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭”，团圆饭是年节家家户户最热闹愉快的时候，大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭是人们心里最美好的时光。

年夜饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。

除夕吃年夜饭由来

辞年，就是在除夕吃丰盛的晚餐，俗话称为“年夜饭”，又叫 做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，共话团圆。接着就是守岁。西晋周处的《风土志》 说：“除夕夜，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁。”许多诗人都有吟咏守岁的诗句。孟浩然写道：“续明催画烛，守岁接长筵。”杜甫也曾有：“守岁阿戎家，椒盘以颂花。”的佳句，把守岁的这一乐趣写得活灵活现。在中国的古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。所以年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

除夕这一天吃什么食物

无论南北方都会在这个节日选择吃鱼，寓意“年年有余”，故是年夜饭必备的一道菜肴。而在南方年糕则是不可缺少的菜品，因为其中有个好彩头“年高”，有发财、步步高升、甜蜜的意义，希冀新一年圆满甜美的生活。北方则习惯吃饺子，又名“交子”，有“岁更交子”之意，而且饺子外形也像元宝，寄托来年财源广进的愿望。随着人们生活水平的提高，年夜饭的食物也越来越丰盛，除了常见的火锅，也有部分地区的人会特意准备十道菜，代表“十全十美”。

除夕吃年夜饭南北方的不同

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，这是古时候流传下来的习惯。由于地理气候方面原因，除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬，冬天的北方地区白茫茫一片，冰天雪地，基本上没办法种植作物，可选用的食材不多，过年多吃饺子。而南方地区，尤其是沿海一些地方，基本上四季绿意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势，所以在饮食的选择上具有更多的选择性；在地利方面，又得益于水资源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样；所以在一些重要的节日上，南方的饮食会丰富多样一些。

吃年夜饭的讲究（禁忌）

一、到了晚上10点多钟，该是接灶神的时候，大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边，象征性地放一挂鞭炮，算是接了灶神。

二、吃饭期间讲话的内容也有许多的说法，不能哭，不能吵架，吃完了不能说“饱”，要说“充实”，饺子在煮的过程中破了还不能说“破”，要说饺子煮“挣”了，含有挣钱的意思，不要谈论什么死亡生病等话题等等，小编这里教大家一招，过年期间一切事情都以说吉祥话办吉利事为准，总是不会错的～

三、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，图一个年年有鱼(余)的好彩头。

四、过年成年人还不宜喝汤，意思是成年人总在外面奔波，外面汤汤水水的总不好。

五、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”，大家爱吃不爱吃都要吃一点。主要用黄花菜、豆腐干、冬笋、香菇、肉丝等炒成的“和气菜”端上了一后，大家也都要象征性地吃一点，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，仿佛吃了这道“和气菜”来年大家一切都和和气气起来。