除夕为什么不睡觉要守岁呢
除夕夜守岁的习俗已经有很久的历史。守岁也成为了老百姓们热衷于执行的一个传统民俗，守岁的民俗主要体现在所有的房子都点着火花，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来。除夕夜灯火通宵不灭，曰“燃灯照岁”或“点岁火”，所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，遍燃灯烛，谓之“照虚耗”，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。也就代表着灯火通明的举动，能够帮助自己家吸收福气敛聚财运，让新的一年，既发展的顺顺利利又能够有更上一层楼。
有些地方的除夕之夜，全家人都聚在一起，吃着年夜饭互相攀谈，营造出一种人丁兴旺的景象。人间烟火气足就代表着一个家族发展的越来越好。晋朝周处所著的《风土记》中说：除夕之夜大家各相与赠送，称“馈岁”；长幼聚欢，祝颂完备，称“分岁”；终岁不眠，以待天明，称“守岁”。守岁到处都是火光，象征着把一切病痛邪恶，苦难都驱赶走，带来了幸福，吉祥，健康，如意。
除夕的产生是因为人们驱赶年兽，所以在除夕夜才衍生了一系列和年兽有关的习俗，最开始除夕”源于先秦时期的“逐除”。根据《吕氏春秋》中记载:古人在新年的前一天,击鼓驱逐“疫病之鬼”,这就是“除夕”的由来。大年三十的夜晚，人们驱赶年兽，也是为了祈求新的一年可以人畜平安。
除夕守岁的传说故事有很多版本，其中一个较为广泛传播的故事是这样的：
相传在远古时代，有一种名为“年”的凶猛怪兽，它会每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一口鲜，而它在天黑后出现的时段最为活跃。为了避免被“年”伤害，人们会在除夕夜晚通宵达旦，点亮灯火，制造出强烈的声光效果，以此来驱赶“年”。这种做法后来演变成了除夕守岁的习俗。
具体来说，人们在除夕之夜会准备丰富的食物(俗称“年夜饭?”)并围坐一桌共享，还会在门前放置红色的对联和大红灯笼，以及燃放爆竹，这些都是为了模仿和增强灯光和火焰的效果，用以吓唬或驱赶“年”。此外，人们还会通过讲述关于“年”的故事来提醒自己遵守这个习俗，从而确保在新的一年中平安无事。
随着时间的推移，除夕守岁的习俗不仅成为了人们对“年”的恐惧应对方式，也逐渐发展成为了一个庆祝新年、表达家庭和睦团圆的重要时刻。如今，虽然不再有“年”这样的怪兽需要驱赶，但守岁的习惯仍然保留下来，许多年轻人在新年期间也会选择夜间活动，以此来享受节日的氛围。
馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
饺子
是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
长面
也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面……
时间不同
简单来说广义的春节包括过年和除夕;过年和大年三十还有除夕都是同一天，除夕特指大年三十的晚上，也就是大年夜。而特定意义的春节是指大年初一，也就是农历新年的第一天。
习俗不同
从有关资料查找，除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼。
