山竹对大家来说可能不是太熟悉，它是一种非常出名的热带水果。山竹的果肉中富含大量的维生素、膳食纤维、糖类及钙、镁、磷、钾等微量元素。下面是小编精心推荐的山竹的功效与作用禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
山竹的功效与作用
1.山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。
2.山竹具有降火功效。
3.山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。
4.山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。
山竹是一种性寒味甘酸的食物，具有清热解毒、润肤降火、滋补调养等功效。主要用于治疗上火、口渴口干、便秘尿黄、皮肤干燥粗糙等症。
山竹中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。其中维生素C的含量高达100毫克/100克，是柑橘类水果的2-4倍。此外，山竹还含有钙、磷、铁、钾等矿物质和花青素、黄酮类等活性物质。这些成分对人体有多种益处，如抗氧化、抗衰老、抗癌、降血压、降血脂、降血糖等。
山竹对生存环境要求很高，只有在高温下才能成活，山竹的果肉雪白嫩软，在厚厚的壳的保护下，像一瓣瓣的洁白晶莹的大蒜瓣儿。山竹果肉味道清甜甘香，带微酸，润滑可口，实属果中珍品。山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡。
1.购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”
2.用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了。像下图右边这几颗就太老，已经坏掉了
3.可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。
适宜火气旺盛的人食用。
山竹内含有一种物质，可有效减低人体内的肝火，使身体处于平衡状态。日常生活中，火气旺盛的人宜在夏季多食用山竹，可有效平复火气，避免火大伤身。
适宜与哈密瓜同时食用。
山竹性寒，哈密瓜温和，两者在同时食用可有效中和山竹的寒性。而且有资料表明，山竹和哈密瓜汁同时食用，可促进脑部发育，让人变得更聪明。
近期，有着“水果皇后”美誉的山竹大量上市，因其果壳外部很厚实，无法直接看到果肉的质量好坏，挑选就成了一大难题。国家高级营养保健师、中国营养联盟讲师熊苗介绍，新鲜的山竹外壳色泽鲜亮、有光泽，还带有少许水分。顶端的大四瓣果蒂颜色翠绿，外壳捏起来较软有弹性。如果用力压时外壳是硬邦邦的，则说明山竹已经失去水分不新鲜了，这样的山竹就不能再吃了。另外，挑选山竹还有一个小窍门。山竹底部和果壳同色的小瓣有几个，里面就有几粒果肉。这又是为什么呢?熊苗说，果壳底部小瓣与果肉是由相同的体细胞发育而成，所以数目会一样。
山竹大量上市的同时，榴莲也悄然“出现”在水果店。而山竹具有降燥、清凉解热的作用，就使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲、山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上火，吃上几个山竹就能缓解。不过需要注意的是，山竹属寒性水果，体质虚寒者要少吃，更不宜与西瓜、啤酒、白菜、苦瓜、冬瓜等寒凉食物同吃。另外，山竹多吃易引起便秘，一般一天最多吃三个。
