对于小茴香想必有很多人都很熟悉吧，经常会被人们用作调料来提菜的香味，而且经常也会在一些年纪比较大的中医嘴里听到这个词，看来它有药用价值呢。下面是小编精心推荐的小茴香的功效与作用禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
小茴香的功效
补充营养
新鲜小茴香是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们使用它后能吸入大量碳水化合物和植物蛋白还有纤维素，这些物质能为人体补充丰富能量也能促进肠胃蠕动，而它含有的茴香油再被人体吸收后，还能促进消化液分泌能加快，平时人们吃小茴香，既能为身体补充营养，又能增强身体消化能力。
祛湿止痛
新鲜小茴香是一种性质温热的绿色蔬菜，它能祛除人体内的寒气，对人体经常出现的子宫虚寒和腰背冷痛以及腹部冷痛等症都有一定缓解作用;
清肠排毒
清肠排毒，润肠通便，都是新鲜小茴香的重要功效，因为新鲜小茴香中含有大量的纤维素，他们将有人体后能吸水膨胀，并能加快人体内大便生成和排出能让身体内淤积的毒素，所以大便一起排入体外，经常吃新鲜的小茴香既能清肠排毒也能润肠通便，它能让人类的肠燥便秘和大便燥结等症很快减轻。
多年生草本，全株无毛，有强烈香气。茎直立，有浅纵沟纹，上部分枝开展。叶有柄，卵圆形至广三角形，长达30厘米，宽达40厘米，3～4回羽状分裂，深绿色，末回裂片线形至丝状，茎下部的叶柄基部鞘状，上部的叶柄一部分或全部成鞘状。复伞形花序顶生或侧生，顶生的花序较大，直径可达15厘米，无总苞及小苞片，花黄色，花瓣5，倒卵形，先端内折，雄蕊5枚，雌蕊1枚，子房下位。双悬果卵状长圆形，光滑，侧扁，长3.5～6毫米，宽1.5～ 2.5毫米。分果有5条隆起的纵棱，每棱槽中有油管1，合生面有2。
原产于欧洲，现我国各地田园常见栽培。内蒙古产品质佳，销全国各地。
秋季果实初熟时，采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。盐小茴香：取净小茴香，用文火炒至表面呈深黄色、有焦香气味时，用盐水乘热喷入，焙干。或以净小茴香加盐水拌匀，略闷，置锅内用文火炒至微黄色，取出，晾干(每50千克小茴香，用食盐1.5千克)。
1、不能饮食过量
有的人因为喜欢小茴香菜独特的香味，平时经常去吃，这是不正确的，小茴香菜吃多的时候很容易上火，甚至还会导致视力模糊。所以，在短期内不能大量的吃小茴香菜，防止给身体带来危害。
2、体热胃热的人不适合吃小茴香菜
小茴香菜具有暖胃驱寒的作用，对于虚寒体质的人是比较适合的。但是胃热、肺热、平时容易上火的人，应该尽量少吃小茴香菜，否则可能会加重这种症状，带来不必要的身体危害。
