提到“姜黄”，恐怕知道的人不是很多，可说起“姜黄味道”，可能很多朋友早已不知不觉品味过很多回了。如果你食用过咖喱，那么对了，咖喱中的黄色物质主要便是姜黄。那是一种复杂、浓郁的木质香气，下面是小编精心推荐的姜黄的功效与作用及禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
姜黄的功效与作用及禁忌1：
1、防治胃炎与胆囊炎
姜黄是防治人类胃炎与胆囊炎的常用药，防治时可以取姜黄1.5钱，黄连六分，肉桂三分，茵陈一钱五，广郁金一钱五，延胡索一钱，把它们放在一起加清水煎制以后服用。
2、防治牙痛
平时姜黄可以用于人类牙痛的防治，防治时需要把姜黄与细辛以及白芷等中药材放在一起研成细末，直接擦拭疼痛的牙齿，并用盐水漱口，能让牙痛症状很快减轻。
3、防治产后腹痛
很多女性在生小孩以后会出现腹痛，这时也能用姜黄进行防治，可以把姜黄二分与没药一分一起研成细末，加入清水各适量，一起入锅煎制，煎好以后分三次在一天内服用完，
4、防治心绞痛
姜黄还是防治心绞痛的良药，防治时把姜黄与玄索以及乳香和没药等中药材一起研成细末，各取等份，每次取五克直接用白酒送服，止痛效果特别好。
防治癣疮
姜黄不但可以内服还可以外用，它是防治癣疮的常用药，特别防治时可以把姜黄研碎以后加醋调成膏状，直接外敷在患处，每天换药一次，连用三到五天肿痛的症状就能消失。
姜黄素具备消肿、止疼、防ai和排出来身体金属镉的作用，它也可以抑止骨质疏松症，它也对尿毒症和阿尔茨海默氏病具备积极主动功效，还能降胆固醇水准。姜黄素不容易溶解水，因而仅在消化道中被微量分析消化吸收，与油混和加温能够提升姜黄素的生物利用度。
1、开胃消食
开胃消食是姜黄的重要功效之一，因为姜黄中不但含有姜黄素和挥发油，还还有一些芳香梨不是他们能促进消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动速度，提高肠胃消化功能，对人类出现了食欲不振和消化不良，有一定缓解作用。
2、提味增香
提味增香也是姜黄的重要功效，平时姜黄能当香料供人们使用，人们在烹调一些带有腥膻味的肉类，食材是可以放入适量的姜黄，它能去除食材的腥膻味，而且能让这些食材的口感变得更加鲜嫩，人们在腌制肉类食材放入姜黄还能防止食材发生变质。
预防血栓
预防血栓提高人体抗凝血能力，也是姜黄的重要功效，因为姜黄中含有的挥发油在被人体吸收后，能促使血管扩张，并能增强人体自身抗凝血能力，能防止血小板凝结成血栓，经常食用姜黄能降低血栓发病率也能提高心血管健康水平。
1、凡病因血虚臂疼，血虚腹疼，而非瘀血.凝滞，气壅上逆作胀者，均勿误服，误则愈伤血分，令病转别。(《本草经疏》)
2、辛燥破血之品，虚证及孕妇忌服。
孕妇怀孕是不可以吃姜黄粉的，由于姜黄粉能够超过理气破瘀功效，假如怀孕期吃完姜黄粉，就非常容易造成宫缩状况出现，因此怀孕期的女士不必吃姜黄粉，尤其怀孕初期是不可以应用的，假如女士在月经期经量过多，那么也不要吃姜黄粉，会引起血崩的情况出现。
