因为春季是从冬季到夏季的过渡季节，所以高压区的夏季风慢慢由海洋向陆地推进。冬季风与夏季风两股冷暖气团互相控制，气旋活动频繁，天气也就呈现多变现象。
倒春寒是指初春(一般指2月末3月初)气温回升较快，而在春季后期(一般指4月)气温较正常年份偏低的天气现象。
具体原因：
1、长期阴雨天气或频繁的冷空气侵袭，抑或持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却易造成倒春寒。
2、初春气候多变。如果冷空气较强，可使气温猛降至10℃以下，甚至雨雪天气。
3、此时经常是白天阳光和煦，让人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍觉“春寒料峭”。
4、这种使人难以适应的“善变”天气，就是通常所说的倒春寒。对农业生产和居民生活极易造成不利影响。
1.灌水降地温
延迟果树发芽，延迟开花期，及时收听长期天气预报，在寒流来临之前，果园灌水，降低地温，使花期延迟，避开寒流袭击。
2.熏烟防寒
果园熏烟防寒是一种简单方便行之有效的方法，在寒流来临的当天凌晨2小时左右，点燃果园周围堆放的柴草，少见明火多见烟，烟雾弥漫在果园的上空，阻止寒流的降临。切记要在寒流来临的前一天，准备好柴草，锯末堆放在园区的周围，等待围剿来袭的寒流。另外一种是自制烟雾剂，其配方为铵30%锯末60%、废柴油10%，细煤渣10%这些材料越细越好，然后装入容器内备用。
3.树干涂白
延迟开花期，早春树干涂白，可延迟花期大—3天。涂白剂的配方;生石灰10份、食盐2份水40份，生豆汁2份混合搅均即可使用。另外，喷0.5%氯化钙，可延迟花期5天左右。用0.5%蔗糖水喷全株，防霜冻效果也不错。
4.增强树体抗性
用环保酵素涂干，补充营养，提高抗性，减轻霜冻危害。用环保酵素原液加水一倍，稀释浓度1:1涂在树干的皮层上。
5.喷防冻剂
在倒春寒来临之前，喷一次果树防冻剂加PBO各50---100倍液，防冻效果也非常好。喷30倍的美农王，抗寒防冻，补充胶原蛋白，并迅速修复、活化细胞蛋白酶，增强植物细胞液浓度，提高果树的抗逆性能。
1、羽绒服是必备
春天的天气一天四季，穿衣服让人很头疼，最简单的方法就是里边穿单薄的春装，然后出门呢带件羽绒服。
2、防止冻手冻脚
倒春寒三天暖，两天冷，有人总嫌麻烦穿的单薄了些，这个时候皮肤一会冷一会热冻疮就伺机而出了。
3、防止感冒
倒春寒的感冒总是不见好，好好坏坏，这个是最麻烦的这个时候是鼻炎最容易肆虐的时候，长时间的流鼻涕就容易引发鼻炎，鼻炎严重的时候就会引发头晕头疼，晚上呼吸困难，穿厚衣服总会避免倒春寒的感冒。
4、春天是养肝的季节少动怒
春天是生发的季节，虽然温度时高时低，柳树就偷偷的发了芽，迎春花也开了花，这个时候也是肝气畅达的最好季节，不动怒，让自己的肝脏也顺利的运转吧。
5、多吃青菜
为了让肝气畅达，春天可以多吃青色的蔬菜，少吃肉食，多多的运动，让周身的筋骨都活动开哦，放风筝是最好的时节。
芹菜
在倒春寒来临的时候，最好是要进行预防感冒。而在这个时候吃点芹菜的话可以帮助我们预防感冒的作用，并且吃芹菜的话还能起到杀菌的作用，所以在倒春寒吃芹菜的话是具有非常大的养生作用。
生姜
大家都知道生姜是具有姜辣素的，所以在这个时候吃生姜的话能够帮助我们增强血液循环，并且起到抗寒的效果，让我们不至于冻死在倒春寒里面。
洋葱
洋葱里面所含有的前列腺素可以帮助我们起到降低血压的作用，而在倒春寒的时候我们的身体免疫力是处于最低的时候，吃洋葱就可以帮助我们预防疾病。其洋葱还可起到杀菌的效果，是一个倒春寒养生必吃的食物之一。
辣椒
大家都知道辣椒里面所含有的辣椒素是可以帮助我们起到御寒的作用，所以很多北方的人都习惯于吃辣来御寒，并且吃辣椒的话还可以起到刺激消化的作用，可以提高我们的食欲。
羊肉
吃羊肉御寒基本已经是一个常识了，所以在倒春寒的时候吃羊肉的话是肯定可以起到御寒的作用。如果你讨厌羊肉的那股羊膻味的话，可以加点大葱和姜来去除羊肉本身的羊膻味。
海带
为什么说海带可以起到御寒的作用呢?因为海带含有很多的碘成分，这些碘可以促进甲状腺激素的分泌，而甲状腺激素在人体的时候是可以起到生热的作用。会增强基础代谢率，也起到御寒的效果。
韭菜
在春季的时候吃韭菜是非常养生的，为什么这么说呢?这个主要是因为吃韭菜可以帮助男性壮阳，而在春季的时候会出现倒春寒的天气，在这个时候吃韭菜还可以帮助我们人体起到御寒的效果。
豆腐
豆腐是大家都非常常见的一种豆制品，而豆腐里面含有的维生素b2是一种可以起到降低人体耗氧量的物质，所以在活动的时候可以帮助我们减少体内的热量流失，从而起到御寒的效果。是倒春寒御寒中必吃食物。
